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ケフィアヨーグルト

最近食後に、家族全員ケフィアヨーグルトを食べています。
ケフィアヨーグルトは【たね菌10袋、くるみちゃんケース、くるみちゃん】の3点セットで1000円のキャンペーンを知人から紹介して貰い早速申し込みました。
市販されているヨーグルトとの違いは、市販のヨーグルトは2種類以上の乳酸菌だけで発酵(単独発酵)するが、ケフィアヨーグルトは数種類の乳酸菌と酵母による(複合発酵)との事です。
ケフィアヨーグルトは酵母が活きているため発酵時に微量の炭酸ガスが発生するので密封された容器での販売は容器破損の恐れがある為日本国内では販売されていないらしいです。
手作りのケフィアヨーグルトは乳酸菌も酵母も元気な状態で食べることが出来ると説明してありますが、我が家全員食後に美味しくいただいています。
500mlの牛乳にたね菌を入れて、24時間後に完成です。
私は1名の方に紹介出来る事が出来ますが、希望の方はご連絡下さい。
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by pcvhirose | 2011-03-15 09:19